Nói đến tôm khô, người miền Tây nghĩ ngay đến tôm khô Cà Mau hoặc tôm khô Vĩnh Kim (Trà Vinh). Song, mức độ phổ biến vẫn là tôm khô Cà Mau bởi hương vị đặc biệt. kéo tài xỉu 789